Виноград культурный | Сорт «аватар»

Виноград культурный | Сорт «аватар»

Этот виноград словно сошёл с полотен сюрреалистов. Сорт «аватар» интригует вытянутой геометрией, глубоким черным цветом и изящными ямочками на концах ягод. Настоящий природный арт-объект, внутри которого совершенно нет косточек.

Сорт вывели в 2006 году селекционеры американской компании Grapery в калифорнийском городе Бейкерсфилд. Сегодня он комфортно чувствует себя на самых разных континентах от Южной Кореи до Африки, изредка появляясь на российских виноградниках.

Главная визуальная особенность «аватара» — необычные длинные ягоды с характерной ямочкой на конце, размером до пяти сантиметров и весом в десять граммов каждая. Они собираются на крепких плотных гребнях в аккуратные увесистые грозди конической формы средней массой чуть больше килограмма. Тёмно-синяя, почти чёрная плотная кожица содержит много танинов, придавая плодам особую текстуру.

Под этой оболочкой скрывается хрустящая прозрачная мякоть с гармоничным, освежающим и очень сладким вкусом. Принадлежность к группе кишмиш гарантирует полное отсутствие семян, делая процесс дегустации максимально приятным.

Дегустаторы часто улавливают в плодах особенный аромат, который из-за оригинальной формы виноградин называют «космическим». Этот виноград выращивается специально для употребления в свежем виде. В естественных условиях урожай полностью созревает к концу лета или началу осени, совпадая с пиком тёплого бархатного сезона.